Helado De Vainilla

Muy elaborada la receta, sale un helado de calidad, como el de las heladerías. Helado de vainilla. caperucitaroja el 10-01-2011

Quiero compartir que yo solía hacer helados en mi casa, de forma algo rudimentaria. Bien sacaba la leche del coco y la endulzaba, o preparaba leche con una gotita de esencia de vainilla y azúcar.... No olvidar la pizca de sal. Ponía aquello en el congelador en bandeja de poca altura para que se me hiciera como escarcha, punto antes del hielo.... después lo pasaba por la batidora y aquello se crecía. También experimenté con un cocido de crema de cebada con leche y azúcar. Esta combinación cuando se bate.... se va creciendo y espesando. Para ofrecerlo como milk shake dejarlo más líquido. Para helado se lleva al freezer. Cuidar que tenga más sabor a leche que a cebada cuando la quieres para helado. Interesante usar esta combinación con el polvo de Malta de Kraft.... para preparar batidos (milk shake). Y claro que venden helado.... pero siempre es el mismo sabor de la misma marca. Lo hace usted en casa y es diferente. Helado de vainilla. omí wale el 04-04-2010