Ingredientes para Helado de vainilla

Receta de helado de vainilla

Aquí tienes una idea para hacer un buen helado de vainilla totalmente casero. Perfecto para los días de calor.

Ingredientes: helado de vainilla

  • 1/2 l leche
  • 5 yemas de huevo
  • 250 gr de azúcar molido
  • 150 gr de crema fresca (nata líquida)
  • 1 o 2 bolsitas de azúcar avainillado
  • 1 cucharadita rasa de harina de patata o maizena
  • 1 pizca de sal

Como hacer Helado de vainilla

Ya conoces los ingredientes para preparar Helado de vainilla. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí:

Comentarios sobre helado de vainilla

  • Quiero compartir que yo solía hacer helados en mi casa, de forma algo rudimentaria. Bien sacaba la leche del coco y la endulzaba, o preparaba leche con una gotita de esencia de vainilla y azúcar.... No olvidar la pizca de sal. Ponía aquello en el congelador en bandeja de poca altura para que se me hiciera como escarcha, punto antes del hielo.... después lo pasaba por la batidora y aquello se crecía. También experimenté con un cocido de crema de cebada con leche y azúcar. Esta combinación cuando se bate.... se va creciendo y espesando. Para ofrecerlo como milk shake dejarlo más líquido. Para helado se lleva al freezer. Cuidar que tenga más sabor a leche que a cebada cuando la quieres para helado. Interesante usar esta combinación con el polvo de Malta de Kraft.... para preparar batidos (milk shake). Y claro que venden helado.... pero siempre es el mismo sabor de la misma marca. Lo hace usted en casa y es diferente.

    Comentario de fjsanchezmarin el 04-04-2010
  • Muy elaborada la receta, sale un helado de calidad, como el de las heladerías.

    Comentario de juligarate el 10-01-2011