Helado de vainilla

Aquí tienes una idea para hacer un buen helado de vainilla totalmente casero. Perfecto para los días de calor.

Receta de helado de vainilla

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¿Cómo hacer helado de vainilla?

1

Primero ponemos a hervir la leche con la sal y el azúcar avainillado.

2

Con una cuchara de madera, y en una tarrina, se baten las yemas con el azúcar y 1 cucharadita rasa de fécula de patata o maizena, hasta que inicie el hervor. Incorporar un poco de leche hirviendo y volver, sobre fuego suave. Retirarla de la lumbre en cuanto la crema espese y se adhiera a la cuchara. No dejarla hervir, porque se cortaría.

3

Se deja enfriar completamente.

4

A continuación se incorpora la crema fresca y se bate bien con un batidor manual o eléctrico. Verter en las cubetas de la nevera e introducir en el congelador. Este helado requiere unas 2 horas para que cuaje por completo.

5

Buena Suerte!

6

** Foto orientativa obtenida de la web: "hanabishibcn".

Consejos del autor para hacer Helado de vainilla:

1

Este postre es especial para niños. Esta receta es fácil, pero absorbe tiempo y atención.

2

Habiendo tan buenos helados como se venden ya preparados, este solo se hará en algún caso excepcional.

3

ES BUENO PARA HACERLO EN FIESTAS Y/O OCASIONES ESPECIALES.

Receta enviada por recetascomidas

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